宮崎の郷土料理冷や汁をお手軽に好きな時に食べられるヤマエ食品の冷や汁の素

冷や汁が、数年前に宮崎にいって、すごく気に入ったんですよね。
夏真っ盛りで、暑いというより「熱かった」という表現がふさわしいくらいの猛暑の中で食べた冷や汁はとても涼しげでおいしく食べられたのでそれ以来家でも時々やりたいなと思ってお取り寄せしたりしています。今回は、これ。

宮崎 冷や汁 お取り寄せ

冷や汁って、向うでもお店で何度もお店を変え食べたんですが全部味が違っていておもしろかったです。

ネットで見ても食べ方一つにしても、私は今までどこで食べてもごはんは熱くてそこに冷たいキンキンにこれでもかと冷やした冷や汁を(氷入ってるところも多かったです)というバージョンしか知らなかったのですが。
もともと家庭料理の冷や汁、おうちおうちによって味が違うし、もともと熱い夏を乗り越えるために食べやすいようにと考えられた料理なので、
冷たいごはんに冷たい冷や汁じゃなくっちゃそれは冷や汁ではないと言い切っている方もいて面白いなあと思います。

お取り寄せしたのは、何度かリピートして気に入ってる日田醤油さんのお味噌を扱っているお店でお味噌を買おうと思ったときに発見して一緒にお取り寄せしました。(お味噌つながりですが、日田醤油さんの商品ではありません)宮崎にある、ヤマエ食品さんがつくっている「冷や汁の素」です。

冷や汁は作るのは手間がかかる・・・でも手軽にさらさらっと食べたい冷や汁♪

作り方は簡単で、お水に溶かして、ねぎやら豆腐やら、キュウリやらをいれて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
3?4人前ということですが、おかわりしたり、次の日の朝たべたりして、二人暮らしでも十分食べきることができました。冷や汁って、一度作ってみたいと思うのですが、なんだかすごく手間がかかりますよね。だしとなる魚を焼いてほぐして・・・お味噌も焼いて・・合わせて・・・とか、ネットで検索してみても、先に書きましたが100のご家庭があれば100のレシピが存在するようで・・・そんな時にこれがあればすごく便利だなあと。

宮崎 冷や汁 お取り寄せ

私は、みょうがが好きなのでみょうがもたくさん入れました。
ほかにいれたのは、きゅうり、豆腐、青じそです。

さっぱりとしていくらでも食べられそうです。
冷や汁を最初知った時は、冷たい味噌汁をごはんにかけたようなもの・・・なんて思っていましたが全然違う食べ物なんですよね。
味噌よりもいりこダシや、魚(これはアジだそうです)のうまみがぎゅうううう!っと入っていて、だし好きにはたまりません。
写真を見るとごはんが見えませんが、お茶漬け風に食べるものなので私はこれくらいの割合が好きです。
もう秋近いのですが・・・一年中食べたいです。
かなり賞味期限もあるので、私はまとめ買いしました。
冬の一歩手前くらいまで楽しみたいなあとおもっています。


:お取り寄せできるのはココ:
◆みやびショップ>ヤマエの冷や汁の素宮崎の郷土料理「ひや汁」の素

関連記事

  1. 寺岡家のたまごにかけるお醤油お取り寄せ。寺岡有機醸造

  2. 福岡ふるさと便り無添加柚子胡椒と柚子之香

  3. 千葉産の落花生だけで作ったピーナッツペースト@青山 但馬屋 渋みが全くない飽きのこないピーナッツペースト。

  4. 「和風らー油 みそ仕立て」日本人の好きなお味噌の風味のする食べるラー油♪

  5. ベルベリー(Belberry)のコンフィチュール/ロイヤル マーマレード 4シトラス

  6. 日田醤油のこだわり味噌お味噌のお取り寄せ

  1. 【2019年度】お正月のおせち「婦人画報のおせち」ひとあし先に試食…

    2018.10.02

  2. 美味しい焼き豚のお取り寄せなら、尾島商店の「濱吟焼豚」がおすす…

    2018.08.14

  3. 京都のだしのきいたうどん!薬味までセット「富美家」しっぽくうどん

    2018.07.17

  4. 失敗知らずで美味しい♪北海道お取り寄せシュークリームセット(キッ…

    2018.07.13

  5. 干し椎茸の旨味がぎゅうっと詰まった椎茸パテ 宮崎県美郷町岡田商店

    2018.02.10

  6. クリスマス猫!和菓子処 稲豊園、招福・猫子(ねこ)まんじゅう Xma…

    2017.12.20

  7. 美味しい豚肉ならハム工房ぐろーばる【群馬】和豚もちぶた!

    2017.08.01

  8. 京都日本料理の名店櫻川の「牛肉ちりめん」はご飯のおかわり必須

    2017.06.26

  9. はちみつスイーツは専門店!生はちみつ専門店ピービーズ(PBees)濃…

    2017.06.06

  10. 熊本、明るい農村天水のみかんチップス、みかんよりみかん!?

    2017.06.06

  1. この秋食べたい「いも・くり・なんきん」お取り寄せスイーツ12選

    2015.10.13

  2. 茨城県のかぼちゃの産地から「かぼちゃ×ホワイトチョコレート 瓜」…

    2015.10.13

  3. 甘栗といえば京都の甘栗の老舗「林万昌堂」の袋入りの甘栗

    2015.10.12

  4. えぼし人気のスイーツ 「南瓜ぷりん」濃厚なかぼちゃプリン

    2015.10.10

  5. 北海道のお取り寄せ スイートポテト「釜焼きポテト」ボリュームた…

    2015.09.22

新着記事

Profile

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ