東京築地の玉子焼きの老舗「大定」の玉子焼き

東京築地の老舗。玉子焼きの専門店 大定の玉子焼き

こちらのお店は東京築地でも人気の玉子焼き専門のお店でテレビや雑誌などでよく取り上げられている名店なのだそうです。
私にとって築地はまだ行った事がないのですが。美味しいものがたくさんぎゅうううっと詰まった市場?のようなイメージを持っています。

今回は、生協(コープ)の宅配でお取り寄せしました。

お店で直接買うのと通販用にパッケージされたものとではきっとやわらかさとか違うと思うのですが。玉子焼き大好きの我が家なのでお試しでお取り寄せしてみました。
お店で直売もしているようです。→大定

とっても大きな玉子焼きでした。こちらの玉子焼きに使われている玉子は、安全で新鮮な地養卵を100%使用。そのため冷蔵庫に入れておけば5日も持つのだそうです。

でお味ですが、にぎりすしの玉子そのものでした。甘くてお菓子みたい。
ぎゅっとうまみが詰まっていて玉子の色もきれいな黄色で見た目も鮮やかでした。

玉子焼きもすごく好き嫌いがあるとおもうのですよね。みんなおうちのお母さんの作る玉子焼きが一番だと思うのです。親しんだ味というか安心する味というか。
うちのだんなくんも、私の作る料理の中で一位がだし巻き玉子なのです。(もちろんほかの料理も作ります)

鎌倉の有名なだし巻き玉子屋さんのもどうどうと「aiko*のほうがうまい。。。」といっていました。私のだし巻き玉子はだしがよく効いていてふわふわで、甘くない方なんですね。関西のだし巻き玉子ですね。私の中でも。黙って作ると私が作った料理は食べただけで分かって残していた父でさえ、「料理の先生のお母さんの味を超えた」という私のだし巻き玉子。(いつも目分量なので何がそうさせているのか不明です。。)

そんなこんなで。大定さんのもとても美味しかったし、まるでお寿司屋さんで食べる玉子みたいで気に入りましたがだんな君はノーコメントでした。

でも私としては。。通販用のでさえこの味なら是非お店から直接買ってみたいと思いました。できればお店に行って熱々を食べてみたい。そう思いました。近いうちにお取り寄せしますので、またそのときはレビューしますので読んでいただければうれしいです。

築地いってみたいなあ。。。。

 

お取り寄せはこちら⇒創業80年・高級玉子焼の築地大定(だいさだ

お店:大定@築地【詳細
住所:東京都中央区築地4-13-11
TEL : 03-3541-6964
FAX : 03-3541-6963
受付時間:8:00~15:00
定休日:日・祝・市場休みの日

東京都中央区築地4-13-11

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