群馬名物「焼きまんじゅう」は、手作り感いっぱいでサク&ふわっ!

ずっと前にテレビの旅番組かなにかで、みたらし団子みたいなでも大きくて、とてもおいしそうなものを見ました。
あれはなんだろう?どこのなんだろう?と名前もわからずずっと探していたんですが、コレのことでした!群馬名物の焼きまんじゅうでした。
私もお取り寄せしてみることにしました。

群馬名物B級グルメ 「焼きまんじゅう」

届いたのはこんな感じ。
大きい?。想像以上に一つが大きかったです。テレビでは女性や子供も1串に4個ついてたのをおやつにパクパク食べていて行列ができているお店だったのですが・・こんな大きなおまんじゅう本当に4個も食べられるの?と疑ってしまうほど・・・

群馬名物B級グルメ 「焼きまんじゅう」

ほら・・・一つを手に取ってみましたがこんなに大きいんです!ロールパンくらいあります。
手に持った感じも軽くてなんか未知の感覚です。冷凍なのすが、20分くらい置いておくだけで解凍されました。

群馬名物B級グルメ 「焼きまんじゅう」

色々食べ方があるようなのですが、せっかくなので手間のかかる方法で♪
ホットプレートにアルミホイルをぐしゃっとして、広げて、水を少し入れて蒸し器の要領で、水がおまんじゅうにかからないように蒸しあげました。
すると一気にふわっふわに。蒸しパンみたいな感じです。持ち上げるのが難しいくらいふわふわに。
このままバターをつけて食べても美味しいんだそう。(ほんとパンみたい)

群馬名物B級グルメ 「焼きまんじゅう」

ふわふわになったので、アルミホイルを取り除いて、水を捨てて、ほんの少し油をひいて今度は焼いていきます。
あっという間に焦げ目がついたのであわてて、たれをつけながら焼いてはつけて焼いてはつけてのくりかえし。
なかなか楽しい作業です。

群馬名物B級グルメ 「焼きまんじゅう」

が・・・!
あまりに楽しくて優雅にやったおかげで、きつね色を通り越して焦げてしまった部分が・・・
でも焦げくさい匂いがするわけでもなく香ばしい味噌と醤油の甘い香りが部屋に漂ってお団子屋さんになった気分になりました。

ただ・・気をつけててくださいね。滅茶苦茶熱いので。おまけにたれがトローンと飴状態になっているので、うっかり指にトローーーンとつけてしまい、あわてて取るもとれないわ熱いわ!で次の日まで指先が痛くて・・というちょっとしたハプニングに。
お子様と一緒に作られるときは十分ご注意ください。

群馬名物B級グルメ?の焼きまんじゅうは、サクサクとふわふわでいくらでも食べられます!

ちょっと焦げてしまって、とろーーーんというタレの部分がないけして、「焼きまんじゅう」大成功とはいえないような見た目ですが、味は想像していたよりずっとずっと不思議でおいしかったです。
外はサクサクっとしてるのに、中はふわふわ。たれは少し味噌の味がするみたらし団子みたいなタレの味です。中にはあんことかは入っていません。
4個なんて食べられない・・・おやつじゃなくてごはん感覚?と思っていたんですが、全然大丈夫ですよ。
あっという間に食べてしまいます。
あれ?ふわっとしてる!外はカリカリだよーと言いつつ手が伸びてしまいました。
冷めてもサクっとした食感はそのままで中は若干モチっとした感じに変化してそれもまたおいしい!
でももしかしたらもっともっと冷めていくと、どんどんふわっとした感じがなくなっていくみたいなので、焼きあがったものはできるだけ温かいうちか常温程度で食べる方がおいしく食べられそうです。
もう一度リピートして今度は、絡めるのをもっと一気に絡めて見ようと思います。お店によっても大きさも食感やタレの感じなど色々ありそうな感じなので食べ比べてもみたいなと思っています。


:お取り寄せできるのはココ:
◆ヘルシーフード 漬物処すはまや>焼きまんじゅう平日発送のみ【冷凍20個串なし】

広告