くばら やきとり屋さん キャベツのうまたれ

キャベツのうまたれ(焼鳥屋さん)

ひとたび食べると、キャベツがどんどんすすみ、止まらなくなるという噂は知っていましたが、ドレッシングは、ゴマ味か、オリーブオイル派の私としては「どうなの?」と思っていたのですが、ネットで口コミなどを何度も目にしているとやっぱりちょっと自分で試してみたくなっちゃいました。
このくばらやきとり屋さんのキャベツのうまたれは、お取り寄せ調味料や、雑誌などでも人気ですよね。このうまたれのこの味は、博多で焼き鳥屋さんにいくとキャベツにかかってたりする味なんだそうです。
それの市販版?この夏博多にいったのに、焼き鳥屋さんにはいくことができず残念・・今度行ったらちょっと試してみたいです。150ミリからなんと1リットル入りも販売されているというから驚きです。

地元博多の食文化としてすっかり定着している「やきとり屋さんの方式」
この博多ならではの食文化を気軽に楽しめるよう、そして全国にご紹介できないかという発想から、この酢ベースのたれの商品化が始まりました。
おかげさまで、地元博多っ子たちにも認められ大評判に。家でやきとり屋さんの味が再現できるだけでなく「キャベツを半玉あっという間に食べてしまいました」とか「野菜嫌いの子供が野菜をたくさん食べるようになりました。」というお客様からのメールもいただきました。 もちろん、キャベツだけでなく野菜全般にノンオイルドレッシングとしてお使いいただいたり、醤油の代わりに調味料として使っておられる方からのご報告もいただいております。うまみたっぷりの一本ですよ。

というわけで我が家でも早速大量のキャベツのザクザクきってかけていただきました。
さっぱりとしていて、ポン酢でもなく、ドレッシングでもなく、黒酢の香りが利いていて、お酢が平気な方でしたら、どんどん食べ進んでいってしまうと思います。

キャベツのうまたれ(焼鳥屋さん)

このままキャベツ専用にしておくのももったいないなと、ある日、市販の唐揚げにかけてみたんですが、これがあう!やきとり屋さんで焼き鳥と一緒にたべたらおいしいというのも納得でした。
とんかつの付け合わせのキャベツとか・・・すこし脂っこいものがあるときの付け合わせのキャベツがメインになってしまう感覚ですね。
キャベツにうまたれをかけて食べ進んでいく合間に揚げ物や、お肉を食べる・・・そんな感じです。ものすごいこのたれが、うまみがあるとかそういうわけではないんですよね。
でもあうんですねえー。油ものとキャベツとうまたれの組み合わせ。
お豆腐とか、なんにでもあうのがまた主婦にはうれしいですよね。
しばらく、いつものドレッシングはやめて、「きゃべつうまたれ」のお世話になりそうです。

スポンサードリンク

こんな記事も一緒にどうぞ

関連記事

  1. 旭食品の旭ポンズ 私の冷蔵庫にはいつもあります。

  2. 宮崎の郷土料理冷や汁をお手軽に好きな時に食べられるヤマエ食品の冷や汁の素

  3. 韓国高興産柚子茶(柚子ジャム)は、手放せないです!

  4. ベルベリー(Belberry)のコンフィチュール/ロイヤル マーマレード 4シトラス

  5. 沖縄の笑味たれ&レシピ うわさの調味料をお取り寄せしました

  6. パクチー初心者さんも大丈夫。晴れの国の岡山の岡山パクチードレッシング!

  1. 入手困難!忙しい朝に、苺好きに成城石井のいちごバター

    2019.02.26

  2. ごはんのおとも。小豆島の醤油と明太子の名店のコラボ「醤明太(ひ…

    2019.02.24

  3. Oisixの鍋の頒布会(全8回)8回目は「贅沢マグロ入り食感楽しい!ふ…

    2019.02.24

  4. Oisixの鍋の頒布会(全8回)7回目は「あっさり和風とんこつ黄身だれ…

    2019.02.12

  5. Oisixの鍋の頒布会(全8回)1回目は「満腹にんにくオリーブ鍋」〆は…

    2018.11.22

  6. 【2019年度】お正月のおせち「婦人画報のおせち」ひとあし先に試食…

    2018.10.02

  7. 美味しい焼き豚のお取り寄せなら、尾島商店の「濱吟焼豚」がおすす…

    2018.08.14

  8. 京都のだしのきいたうどん!薬味までセット「富美家」しっぽくうどん

    2018.07.17

  9. 失敗知らずで美味しい♪北海道お取り寄せシュークリームセット(キッ…

    2018.07.13

  10. 干し椎茸の旨味がぎゅうっと詰まった椎茸パテ 宮崎県美郷町岡田商店

    2018.02.10

  1. 八天堂の春限定、プレミアムフローズンクリームパン 桜づくし

    2017.05.05

  2. 【桜の甘酒】古町糀製造所の桜餅のような味わいの糀ドリンク(甘酒…

    2017.04.08

  3. 【たけのこご飯の素】100年続く筍農園「京都 義の」の朝掘り筍を使…

    2017.04.02

  4. 十勝しんむら牧場のミルクジャム「春限定」さくら(桜)のミルクジ…

    2016.04.07

  5. 塩桜入り 桜ごはん/鳥取の八重桜を使った塩漬けお米がセット。おむ…

    2016.04.04

New – 新着記事

Profile – aiko*

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ

Topics – 特集・まとめ