【たけのこご飯の素】100年続く筍農園「京都 義の」の朝掘り筍を使用。京たけのこ御飯の素

春の味覚といえばたけのこ。
もちろん水煮もあるし、缶詰もあるし一年を通して食べられるたけのこですが、やっぱり春はたけのこが食卓に上る頻度がぐっと上がるなんていうご家庭も多いのでは?
特に国産の京都産のたけのこといえばお値段も高く、そして結構自宅でゆがくとなれば手間も時間もかかるのですがそんな時100年続く筍農園「京都 義の」の朝掘り筍を使ったこのたけのこご飯の素があれば、炊飯器で一緒に炊き込むだけで完成。特製のだしと京都の農家では定番という「炊き上がったら酢をまぜる」用のお酢もセットになっているから食べたいときに美味しいたけのこご飯を食べられます。そんなたけのご飯の素のお取り寄せをご紹介したいと思います。。

100年続く筍農園「京都 義の」の朝掘り筍を使用。京たけのこ御飯の素

たけのこご飯の素は、京都大原野で100年も続くたけのこ農園「京都 義の」の朝堀りたけのこを使っているという贅沢なたけのこご飯の素です。たけのこ料理の中でかなり好きなのがたけのこご飯。作るのが楽しみで仕方がなかったです。

お酢とおじゃこと山椒・・・なんて素敵な組み合わせ。
でも、今回はシンプルに。

たけのこご飯用のたけのことおあげ。
そしてご飯を炊くときに入れるおだし。
そしてそして、この「花菱」という純米酢がついています。こちらの「花菱」ですが、これ目当てに(一般には買えないそうです)購入する方もいるくらいな貴重なお酢がついています。

よくあるたけのこご飯の素に比べるとなんだかすごーく具材が立派!(ごまは後で炊き上がった後に入れています)そしてたけのこの量もご覧のようにたっぷりです。おだしも京都らしく、炊き上がったご飯にはほとんど色がつかず、私好み!
気になるお酢も、酢飯のようではありますが、ちらしずしのような甘さもないのですっきり!酸味も柔らかくとても上品なたけのこご飯になりました。

たけのこも、かみしめるほど春の味がして一気に春気分になりました。
「京都 義の」のたけのこは、あくがすくなく、たけのこを茹でるときには定番の「米ぬか」「鷹の爪」は必要のないと公言されているほど上質。冷めても美味しいのでお花見のお弁当やおにぎりなんかにしてもいいと思いますよ。ひとつから公式サイト(http://www.kyoto-yoshino.com)からもお取り寄せできますが送料もかかりますし、何個かまとめてお取り寄せされる方は高島屋のオンラインショップからだと送料込みでポイントなども付きますのでお得かもです。

広告
広告

関連記事

  1. 期間限定!茅の舎(かやのや)のお鍋の素 人気の野菜だしと調味料がセットになった「塩鍋」

  2. いずう@京都 鯖姿寿司は、ボリュームも味も大満足でした。

  3. 中国料理世界大会チャンピオン皇朝の肉まんお取り寄せもできます。

  4. 京都の人気のチーズケーキ「タンタシオン・ダンジュ」のベイクドチーズケーキお取り寄せしました。

  5. 宇治茶伊藤久右衛門 抹茶だいふく(抹茶大福)

  6. 「水郷のとりやさん水郷どり本格派焼きとり丼」

  1. 干し椎茸の旨味がぎゅうっと詰まった椎茸パテ 宮崎県美郷町岡田商店

  2. クリスマス猫!和菓子処 稲豊園、招福・猫子(ねこ)まんじゅう Xma…

  3. 美味しい豚肉ならハム工房ぐろーばる【群馬】和豚もちぶた!

  4. 京都日本料理の名店櫻川の「牛肉ちりめん」はご飯のおかわり必須

  5. はちみつスイーツは専門店!生はちみつ専門店ピービーズ(PBees)濃…

  6. 熊本、明るい農村天水のみかんチップス、みかんよりみかん!?

  7. 川崎名産、堂本の「手巻き大師巻」厚みのある海苔とサクサク食感

  8. 播磨の郷 はりまのやわらか塩味生大福お取り寄せできます!

  9. 八天堂の春限定、プレミアムフローズンクリームパン 桜づくし

  10. PAIRON (パイロン)もちもちのシナモン香る台湾水餃子

  1. 八天堂の春限定、プレミアムフローズンクリームパン 桜づくし

  2. 【桜の甘酒】古町糀製造所の桜餅のような味わいの糀ドリンク(甘酒…

  3. 十勝しんむら牧場のミルクジャム「春限定」さくら(桜)のミルクジ…

  4. 塩桜入り 桜ごはん/鳥取の八重桜を使った塩漬けお米がセット。おむ…

  5. 【東京駅のお土産 西光亭】くるみのクッキー春らしいお花見のイラ…

Profile

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ