横浜の江戸清ブタまん。横浜中華街でも人気もあるぶたまん。私も好きです。

実家で江戸清のブタまんをお取り寄せしてみんなで食べました。

s-2007-12-05_11-08-47.jpg

私の周りには、ブタまん好きというかこだわりが強い人がほんとうに多いです。
まるでラーメンのスープのこだわりを話すように「私はあそこのがいい」といえば「私はこっちがいい」と。
特に関西は、551の豚まん・太平閣・一貫楼・老謝記と名店がおおくそれぞれ固定ファンがいます。
ちなみに私は太平閣が一番好き。でも母と父は551
何度もいいたいのは。551と蓬莱はべつもの。

でも関東も美味しい豚まんいっぱいあるとおもうんですよね。美味しいかもとおもうといろいろあちらこちらのものを実家に送っています。
関西と関東ってまったく別物のような気がします。関西は味が濃く。皮はもっちり。
関東は皮がふわふわ。蒸しパンのよう。中はあっさりジューシー素材の味。
で・・・今回は中華街でも行列の耐えない江戸清のブタまん

s-2007-12-05_11-09-06.jpg

ごらんのように大きいです。
中華街の帰りによくこの江戸清のブタまんをかって山下公園で食べるのがお気に入りです。
お取り寄せとなれば、ある程度硬くなったりするのは仕方がないことで、蒸し器も一気にはたくさんできない大きさなのでどうしようかなとおもっていたのですが。
この江戸清のブタまん。この袋のままちょっと穴をあけてレンジでチンするだけで蒸した状態になるんですね。

s-2007-12-05_12-11-36.jpg

感想としては。やっぱりお店で蒸したてをビニールの袋にいれてさらに蒸気でやわらかくなったあのふわふわした皮は残念ながら少し硬く感じましたがそれでも。他のお取り寄せ豚まんにくらべると。結構いい感じに再現できるようにおもいました。
めんどくさがらず蒸し器をだせばかなり近づくようにおもいました。

やっぱり551の熱狂的なファンの母にとっては物足りないあっさり系だったようですが。
現地で食べるから美味しい。お持ち帰りやお取り寄せしたらたいしたことなかった。アレは雰囲気でたべるものだよね・・
というものも食べ歩きのものには多いのですが。江戸清はさすが老舗、おうちでもおいしくいただけます。

江戸清には、他にもフカヒレがはいったものや、チャーシューの入ったものなどもあり、それは美味しいのですがやっぱり私的にはお店にいくと。
それまでは今日は違うものをたべてみようと一応チャーシューのとかきれいな色をしたものとかに目が移るのですがついつい選ぶのはこのブタまんです。

 

たっぷり具が入った食べ応え十分。ひとつ食べて大満足のブタまんです。
食べ歩きもいいですが、ひとつが本当に大きくて食べると他が入らないので、おうちでゆっくり江戸清を楽しむのもいいと思います。

広告
広告

関連記事

  1. 佃權の夏おでんは、暑い夏にぴったりのボリュームと涼しげな冷たいおでん。

  2. 永谷園お茶漬け「極膳」の鮭の西京焼き風お茶漬けは、贅沢なお茶漬け

  3. 旭屋神戸ビーフコロッケ「極み」待って待って4年半で到着。(現在は10年待ち)

  4. 和歌山の梅干しやさん福梅本舗さんの梅干しをのせて「年明けうどん」にしました。

  5. 宮崎観光ホテルの冷や汁がいろいろ食べた結果私の一番好きな味でした。

  6. 南家チキンココナッツカリー 札幌有名店のスープカレー

  1. 美味しい豚肉ならハム工房ぐろーばる【群馬】和豚もちぶた!

  2. 京都日本料理の名店櫻川の「牛肉ちりめん」はご飯のおかわり必須

  3. はちみつスイーツは専門店!生はちみつ専門店ピービーズ(PBees)濃…

  4. 熊本、明るい農村天水のみかんチップス、みかんよりみかん!?

  5. 川崎名産、堂本の「手巻き大師巻」厚みのある海苔とサクサク食感

  6. 播磨の郷 はりまのやわらか塩味生大福お取り寄せできます!

  7. 八天堂の春限定、プレミアムフローズンクリームパン 桜づくし

  8. PAIRON (パイロン)もちもちのシナモン香る台湾水餃子

  9. 牧家の杏仁豆腐、本葛粉入りでむっちりそしてつるんっ♪

  10. ファウンドリーのおすすめ、人気!「国産林檎のバターサブレ」

  1. お取り寄せピザで人気の「金沢ピザ工房 森山ナポリ」バレンタイン限…

  2. シャンパントリュフをホワイトデーに 鎌倉レザンジュ【LESANGES】…

  3. 京都のチョコレート屋さん「牟尼庵」の「ガトームニアン」をバレン…

  4. バレンタインチョコレート9個目 ベルギー マルク・ドゥバイヨル間…

  5. バレンタインチョコレート8個目 ルタオ「ロイヤルモンターニュ」チ…

Profile

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ