モンキャトル昼下がりのバナナタルトのお取り寄せ

モンキャトルさんは、ネット通販限定のタルト屋さんです。あちらこちらで雑誌やネットなどで評判を聞いていたのでいつかはお取り寄せしたくって今回に至りました。昔は何でも生ケーキとかだったのですが、果物にアレルギーがでてからは、食べられる果物は限られていて、外で食べたりするときもいろいろ選ぶのに制限があったりするので、最近食べるようになったタルト。（焼いてあるとまだ大丈夫）

● ● ● 【完熟バナナをぎっしり使ってます】

熟成したバナナをゆっくり練りこみ、タルト
生地の中に贅沢に詰め込んでいます。またタルト
の上のバナナもしっかり焼きこんで、最後の仕上げに、本場フランスから取り寄せたナパージュ（ジャム）を
タルトの表面に塗って、独特の甘さに仕上げています。

バナナはタルト
のように焼きこんで食べる方が風味が増します。ちょっと一息つきたい午後にぴったりなバナナづくしの
タルトです。

● ● ● 【シンプルでおいしいタルト生地】

タルト
生地には、「小麦粉・フレッシュバター・アーモンドプードル・卵・塩・砂糖」の6つのシンプルな素材だけを使っています。

味の決め手となるバターには、国産最上質「よつ葉フレッシュバター」を使用。北海道のこだわりの生乳のコクが
タルト生地を引き立てます。
また、保存料や合成着色料は一切使っておりませんので、安心して美味しくお召し上がり戴けます。

モンキャトルさんのタルトはこんなにかわいらしいパッケージでやってきます。写真ではよくわからないかもしれませんが、フレンチ雑貨などが好きな方には。この箱をあとどうするか考えるのも楽しいですよー。

中のたるとは袋に入っているのでせっかくのパッケージを汚すことなくパッケージ好きな私にはこれも嬉しいです。我が家に来たのは20センチの大きなものですが一回り小さいものもあります。冷凍保存はしないでくださいのことなので、今回は二人で半分たべて、残りはお友達におすそ分けしました。このタルトは名前もかわいらしい。昼下がりのバナナタルトなのですが見た目もきれい?。分かるでしょうか？バナナの薄切りがぎっしりです。美味しそうです。封を切って見るとふわーとそれだけでバナナの香りがしました。8等分したのが一番上の写真になります。このタルトあちらこちらで取り上げられたり絶賛されるのが当たり前だなと思いました。

○『オレンジページ』 05年12月2日号

○『ソトコト』 05年12月1日号
○『ChouChou』 05年11月1日号
○『BRUTUS』 05年12月掲載

など多数掲載されています。

ほんとバナナ!って感じです。バナナよりバナナかもしれません。上にバナナが敷き詰められているだけではなく中もバナナのタルト生地が詰め込んであるのですが。ぎゅーーーっとバナナが凝縮されていて。濃厚です。上からジャムがかかっているので。余計しっとりとしていて。バナナの食感も生きていました。8分の１に切りながら。足りなかったらもうひとつたべようと思っていたのですが十分な大きさでした。それくらいどっしりとしていて（重たいわけではありません）しっとりしていました。タルト生地も粉っぽくなく、バターの風味がして美味しかったです。

こちらのモンキャトルさん。次回は、「懐かしいチーズのタルト」を近日中にお取り寄せするつもりです。