芦屋カロルCAROLのアップルパイ(鯛パイ)

パイの店 芦屋カロルは、お店で手作り大人気のお店です。

芦屋カロルCAROLのアップルパイは、デパートの催事などでも時々見かけるので皆さんご存知かもしれませんが、地元でも大人気のお店です。
この間帰省したとき友達と芦屋カロルのアップルパイの話をしていて、こっちに戻ってくるときに買ってこようかとおもっていたのですが、用事がありいけず今回お取り寄せでしました。
せっかくなので「鯛パイ」という鯛の形をかたどったアップルパイをお取り寄せしてみることにしました。
ホールのアップルパイ、鯛パイともにサイトより通販可能ですが、賞味期限が短いため、発送地域によっては無理な場合もあるそうですのでお気をつけください。

友人の中でもよく名前のあがる芦屋カロルですが、とても小さなお店なのですが、お店には甘い香りがただよい、人気のお店です。
よく子供の頃食べたり買ったりしていました。友人はレモンパイがとてもおすすめだといっていました。
今度お店に買いに行ってみようと思います。

パイの店 芦屋カロル 鯛の形のアップルパイはお祝い事にもぴったり。

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こんな風に鯛の形に焼きあがっています。配送中のトラブルか、尻尾の部分が残念ながら崩れてしまっていたのでお顔だけ。
可愛いです。
単なる魚の形ではなく、細かいところまで鯛です。

大きさも2種あって、(写真は小さな方)お祝い事にもぴったりだと思います。
ラッピングも魚を乗せるようなかごで両側に紅白の飾りがついているものに乗っかって、雰囲気もさらに盛り上げると思います。

パイの店 芦屋カロル鯛パイは、リンゴがぎっしりです。

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で・・・肝心の味ですが。やっぱりこのリンゴだ?と懐かしく思いました。シナモンなどを使っていないシンプルなリンゴ、
リンゴの甘味とかすかに柑橘系の酸味もあって(レモンかな?)特別に「カロル」のパイ用に作ってもらうという信州の紅玉りんごだけをつかうというこだわりです。
ギッシリ入ったリンゴに感激です?。サクサクしたいい感じに食感が残ったリンゴに懐かしい思いをしました。素朴でシンプルなアップルパイです。

残念ながら今回は、パイ生地が発送中にどうにかなったのか、なぜかぺっシャンコになってしまっていましたが、それでもバターの香りときめ細かなパイでした。
少し焼き戻しなどをすれば再現できるのかもしれませんが、待ちきれず・・・・。笑

もし、催事などがお近くである方は鯛パイは無理かもしれませんが、ホールの丸いほうがきっとパイのサクサク感を味わえると思うのでそちらでご購入されるのがいいかも。
お店では、タイミングが合えば熱々の焼きたてを購入できるので近くの方は是非お店へ・・・。

http://www.ashiya-carol.com/

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