ショーコラビター（ショコラビターサンド）手作り菓子工房ヴァニラビーンズ

パティシエ一番のおすすめ！ショーコラビター

口の中ですーっと解けていく生チョコレートをサクサクのクッキー生地でサンド。ビターなクッキーとビターなチョコレートで大人の味わいに仕上がっています。ほろほろのクッキーととろける生チョコが口の中でからみあうように解けていく感覚はまさに至福の時です。

ヴァニラビーンズのお菓子は、食品添加物や保存料を一切使用しておりません。　元々食品を長く保存したり、手間を省く為に作られた添加物は自然の味ではありません。　素材を吟味し手間を惜しまず一から作り出すことが当店のモットーでもあり、お客様には素材本来の味や香りを楽しんでいただけるように一つ一つ丁寧に手作りしております。　さらにご注文をお受けしてからお作り致します受注生産を行うことにより作りたての味や香りを存分に味わっていただけます。

手作り菓子工房ヴァニラビーンズ
さんの中での大人気の究極の一品といわれている、ショーコラビター（ショコラビターサンド）ですが、本当に美味しかったです。丁寧なラッピングと個装でバレンタインデーやホワイトデー、ちょっとした贈り物にもおすすめしたいです。チョコレートにうるさい方にもきっと満足だと思います。私たちは、いろんなサンドがセットになったものを（現在は発売していないかも）をお取り寄せいたのですが次回ヴァニラビーンズさんでお取り寄せするときは、間違いなく、ショーコラビター（ショコラビターサンド）単品でお取り寄せします。

手作り菓子工房ヴァニラビーンズさんのこのショーコラシリーズは、このビター以外にもマロンだったり、ラムレーズンだったり、そちらもかなり美味しかったのですが、ダントツに美味しかったのがこの、ショーコラビター（ショコラビターサンド）でした。

まずはパッケージから、自宅用なのに、こんなに素敵なパッケージでした。黒い箱にずらっと並んだショーコラ。箱もつやがあるタイプのしっかりしたもので白地でロゴが入っただけのシンプルなものなのですが大人っぽくて、このまま誰かに差し上げてもいいくらいです。

ショーコラ自体も一つ一つプラスチックの丸いトレーに入っていてさらに袋に入っていました。そのおかげかひとつも割れているものはありませんでしたよ。贈り物にしてひとつでも割れていたらガッカリしちゃいますからね。

先にも書きましたが私はセットものを購入したのでショーコラビター（ショコラビターサンド）以外にもショーコラシリーズでラムレーズンやマロン、ロイヤルミルク？なども入っていたのですがそちらもかなり美味しいし気に入りましたが。二人で感動したのが、ショーコラビター（ショコラビターサンド）です。単品でもあるくらいお店でもイチオシなだけあって、すっかりファンになってしまいました。外側のクッキー生地も中の生チョコレートもぎっしり詰まった感じのサンドなのですが、生地もあつめなのに、それ以上に中に挟んだ生チョコレートが厚い！（一番上の写真をどうぞ）お菓子ではなく立派なスイーツです。
クッキー生地も焼き菓子のお店だけあって、粉っぽいとかが全然なく、しっとりしているのにサクサクして歯ごたえもあって、チョコレートの味がしっかりしています。

そして中の生チョコレートも、ビターというだけあって苦味が利いていて、余計な味もせず、本当に大人のチョコレートといった感じ。

二人で取り合いになりそうな勢いでしたよ。

そうそう。温めてみようとレンジでチンしたのですが大失敗しました。とろけすぎました。温める方は時間10秒とかもしくは直火であぶるとか考えたほうがよさそうです。
ちなみに温めないで冷たいほうが、チョコレートの苦味を感じれて私は好きです。

ショーコラビター（ショコラビターサンド）は手作り菓子工房ヴァニラビーンズさんでお取り寄せできます。