マカロン×バームクーヘンの新食感、冬にしか買えないSNOWS森ノ幹のお取り寄せ

冬の手土産って迷いますよね。”季節感があって、渡したらちょっと喜ばれるもの”を探している方に、このSNOWSの「森ノ幹」をおすすめしたいです。箱を開けると、リアルな切り株みたいな姿がまずかわいい。真冬に凍りそうになりながら真っ白の世界で白樺を眺めた旅行を思い出しました。「1株」で届く感じも特別で、開封のワクワクがあります。

SNOWSは札幌の製菓メーカー「きのとや」を手がける北海道コンフェクトグループの冬季限定ブランドです。冬限定のスイーツは各社で出ますが、ブランド自体が冬にしか出ないので、お取り寄せが開始されると今年もこの季節がやってきたとワクワクします。一部ポップアップもありますが、基本は毎朝10時に販売開始され、毎日あっという間に売り切れてしまうので、それもまた冬の私の風物詩になっています。

外側は木肌みたいなマカロン生地でサクッ。中はしっかりめのバームクーヘンが層になっていて、食感のバランスがすごく良いです。白いゴツゴツした木皮を表現している部分ですが、実はマカロン生地なんです。バームクーヘンにマカロン?って最初は驚いたんですが、食べてみると納得でした。マカロン生地といっても、クッキーみたいにしっかり焼かれた食感で、ちょっと歯応えがあってザクザク食感です。アーモンドの香りがしっかりしていて、希少な厳選アーモンドを自社で挽いているそうです。

冬の放牧牛乳と発酵バター、卵といった良質な素材で焼き上げられていて、しっとりしてふわふわ系の今どきのバームではないのですが不思議と重くありません。発酵バターとアーモンドの香りもふわっと広がって、冬らしいコクのある味わいです。温かいコーヒーや紅茶との相性も抜群でした。

北海道日高町の直営放牧酪農場で搾った冬の放牧牛乳をはじめ、こだわりの原材料を活かしたお菓子づくりが特徴です。牛乳に季節があるの?と思われる方もいるかもしれませんが、冬の寒い季節に搾乳する牛乳は風味が豊かでコクがあるため、一番美味しい牛乳を使った一番美味しいお菓子を届けたいという想いから冬季限定なんだそうです。

パッケージは山の版画家・大谷一良さんの作品を使用していて、誰もが心の中に描く冬の情緒を表現しています。SNOWSといえば、チョコレートを挟んだスノーサンドが有名ですが、私はこのバームクーヘンが本当に好きで、今シーズンもやっぱり外せない!と思って早速注文しました。ワンシーズンでリピートすることもあるくらい気に入っています。

年間300品以上お取り寄せしている私ですが、毎年必ず買うスイーツの定番って実はそんなに多くないです。でもこの「森ノ幹」は、冬の楽しみとして欠かせない存在になっています。冬らしい手土産を探しているなら、クリスマスや年末年始モチーフもいいけどこんな冬にしか出会えないお菓子ブランドも話題性もあっておすすめです。

商品｜森ノ幹
地域｜北海道
お店｜SNOWS
内容｜白 1株
価格｜¥3,024(2025年11月23日現在)
公式サイト｜https://snows-winter.com/morinomiki/
Instagram｜@snows_jp
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