侘家古暦堂かしわ汁そば「とろまったり」濃厚な鶏の水炊きのシメのお楽しみを今すぐ!楽しめます!

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侘家古暦堂かしわ汁そば「とろまったり」ご存知ですか?最近の私の中で大ヒットお取り寄せなのでぜひご紹介させてください♪侘家古暦堂(わびや これきどう)は京都のお店で(京都駅には侘家古暦堂さんのお弁当も)専用のオリジナルの養鶏場をもっていて、京都祇園では鶏料理を楽しめるお店です。出汁文化の代表京都からのお取り寄せです。
準備もほとんどいらず(薬味だけ私はねぎを用意しました)あとは、スープから順番に入れていくだけで完成する侘家古暦堂かしわ汁そば「とろまったり」です。
水炊きのお店とか、またおうちで濃厚な鶏の水炊きを作った時のあの濃厚なスープや〆の味わいを最初から再現できちゃうお手軽なのにとっても手の込んだスープと麺のセットです。

コラーゲンの塊、麺、順番にお鍋に入れていくだけ。

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作り方も本当にシンプル。
間違えようのない、絶対にお店の思いが再現できるのってお取り寄せを選ぶうえで結構重要で、それが崩れやすいのが麺類。お湯の量一つ、タイミング一つで本来の味が上手くおうちで再現できないことも多いのですが、これはほんとシンプルなのでお料理は苦手だな・・でも美味しいものは食べたい!そんな方にぴったり!

薬味は私はおねぎだけにしました。

麺もそのままお鍋に入れるから伸びる心配もないです。

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コラーゲンの塊が固まったスープをお鍋の中でとかしたらあとは麺を入れるだけ。
別ゆでしないから、一つのお鍋で完成!
洗い物も増えないし、時間もスープと麺が自然に一緒に出来るから失敗知らずです!

シンプルに黒コショウだけ。あの水炊きの、〆のお楽しみが堪能できます。

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出来上がったら用意していた薬味を載せて、黒七味(ついてます)をかけて出来上がり。
間違えようのないシンプルな作り方と見た目です。

味はもう・・・一口食べた時感動しました。
私の凄くすきな味!

私が一番好きなお鍋は水炊きなんですけれど、鶏肉が好きなの以上に、「最後のシメのラーメンや雑炊」の為。一番スープとして好きな味なのでそのためにせっせと水炊きを作って野菜を食べて・・・その最終目的のようなあの味、専門店の水炊きの濃厚スープをお家で簡単にこんなに食べられるなんて!とうれしくなってしまいました。
ぜひぜひ私のような「水炊きの醍醐味はシメだよね」の方に一度お試しいただきたいです!

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