マダムシンコ@大阪「塩キャラメルバウム」は甘いけれど塩のスッキリ感で不思議と食べられちゃう。お好みの食べ方でどうぞ♪

マダムシンコは、大阪のバウムクーヘンで物産展や催事では行列ができるスイーツの一つです。マダムブリュレというバウムクーヘンの上部がカラメルが乗って苦味のきいたのが好きだったのですが、今回はこっちに挑戦♪

2014-01-19_200107

相変わらずのこの配色。
今では関東でもこのホットピンクとかフュージョンピンクとかショッキングピンクというか・・そういう色は受け入れられるようになっているのかもしれないけれど、私結婚してすぐの頃もう10年以上前のことですが、こっちでこのピンクのお気に入りの大好きだったTシャツで外を歩いていたら、その頃カフェでバイトしてたんですがその当時の先輩が車で通ったらしく後日「あんな派手なTシャツ来てる人他にはいない・・・・」と若干冷めた口調で次の日言われて・・・

私と母の中ではこの色は勝負色というか、大好きなハッピーカラーだったのでびっくりしたのを覚えています。
でも最近は本当に増えてきて私はうれしいです♪
それでもこのピンク×黒×動物柄はインパクト大ですよねー。
前に食べたマダムブリュレは、ヒョウ柄でしたが、この塩キャラメルバウムはシマウマの柄ですね。

2014-01-19_200112

保冷剤までかわいい・・・・・。オシャレで個性的なスイーツでも「保冷剤ください~」「保冷バックください~」っていうと結構地味だったり大量生産の業務用のだったりぎらぎらしたバックだったりすることもけっこうありますが、さすがマダムシンコ♪細部までオリジナルでまたデザインがかわいいです。

マダムシンコの塩キャラメルバウムは「雪塩」を使っています

マダムシンコの塩キャラメルバウムですが、塩キャラメルの部分の塩は宮古島の「雪塩」を使っています。
雪塩ご存知ですか?雪塩ちんすこうとかこの雪塩を使ったちんすこうとかもあるのでご存知の方も多いはず。

「雪塩」は、天然の「ろ過装置」であるサンゴでできた琉球石灰岩を海水が通ってサンゴの持つカルシウムが入った海水になり出来るカルシウムをはじめ様々な自然の要素が豊富な塩です。
私も使ったことがあるお塩です。塩気も強いですが後味がどこか優しく甘い感じがして、おにぎりにしたり野菜にふったり美味しく食べたのでスイーツにもあうのかもしれませんね。

マダムシンコの塩キャラメルバウムは食べ方いろいろ

2014-01-19_200803

さて、その塩キャラメルバウムですが、そのまま冷蔵庫から出して食べても、しっかりしたバウムクーヘンの味と、キャラメルの部分の甘さと後味の塩気があと引く感じなんですが、マダムブリュレが、温めたり、半解凍などしたらまた全然違う味わいでびっくりしたのでこれもそうしてみることにしました。が!私と旦那さん意見が割れました~。

私はレンジで温めたのが好きです。温めるとバウムクーヘンがやわらかくなってそこにキャラメルが少し染み込んでバウムクーヘンの卵の味もキャラメルに負けないくらい香るので、キャラメルプリンとか、フレンチトーストとかが好きな私には好みの味でした。が旦那さんは、そのまま冷蔵庫から出してしばらくした方が好みだそうです。キャラメルがとろーんとしています。

温めると確かに・・・すごーーーく甘さも際立つので甘すぎると感じたようです。
そのあと一回冷凍したのを食べたのですが、キャラメル部分もバウムもカチカチに凍ることはないのでそのままひんやりと食べれます。冷たいとしっかり塩キャラメルの「塩」の味が感じられるのでこれはこれで好きです。
食べたことのある方はどんな食べ方がお好きですか?

お取り寄せはこちら⇒マダムシンコ>宮古島産の「雪塩」を使った塩キャラメルバウム

広告
広告

関連記事

  1. バレンタインチョコレート4個目 Mary’s×Kinproバレンタインデー限定コラボ「もぐらのあこがれ」缶までかわいい!

  2. オーダーメイドのアイシングクッキーでお祝いしました。台所deビストロのクッキーshop cookie couture (クッキー・クチュール)

  3. coan-coan 濃厚ニューヨークウーピーパイ。見た目もかわいい話題のスイーツ♪

  4. 横濱シルクアーモンド@横浜 お土産菓子にしとくのもったいない♪お取り寄せの価値ありだとおもいます。

  5. 食べるのがもったいないキラキラかわいいゼリーがイエのゼリーです。

  6. 六花亭 マルセイバターサンド(北海道)

  1. 美味しい豚肉ならハム工房ぐろーばる【群馬】和豚もちぶた!

  2. 京都日本料理の名店櫻川の「牛肉ちりめん」はご飯のおかわり必須

  3. はちみつスイーツは専門店!生はちみつ専門店ピービーズ(PBees)濃…

  4. 熊本、明るい農村天水のみかんチップス、みかんよりみかん!?

  5. 川崎名産、堂本の「手巻き大師巻」厚みのある海苔とサクサク食感

  6. 播磨の郷 はりまのやわらか塩味生大福お取り寄せできます!

  7. 八天堂の春限定、プレミアムフローズンクリームパン 桜づくし

  8. PAIRON (パイロン)もちもちのシナモン香る台湾水餃子

  9. 牧家の杏仁豆腐、本葛粉入りでむっちりそしてつるんっ♪

  10. ファウンドリーのおすすめ、人気!「国産林檎のバターサブレ」

  1. お取り寄せピザで人気の「金沢ピザ工房 森山ナポリ」バレンタイン限…

  2. シャンパントリュフをホワイトデーに 鎌倉レザンジュ【LESANGES】…

  3. 京都のチョコレート屋さん「牟尼庵」の「ガトームニアン」をバレン…

  4. バレンタインチョコレート9個目 ベルギー マルク・ドゥバイヨル間…

  5. バレンタインチョコレート8個目 ルタオ「ロイヤルモンターニュ」チ…

Profile

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ