こんにちは、年間300回以上お取り寄せを楽しんでいるお取り寄せ生活研究家aiko*です。今日ご紹介するのは、兵庫県神戸市北区にある弓削牧場のクッキー缶です。甘さよりもチーズの塩気やシンプルな味が魅力なので、おやつにもいいですが、我が家では時間がない！っていう朝なんかにも重宝しています。また、甘いものがあまり得意ではないという方への贈り物にも甘すぎないのでおすすめですし、お酒のおつまみとしても最適です。
神戸市北区、弓削牧場
神戸市北区、裏六甲と呼ばれるところにある弓削牧場は、神戸の市街地からも車で30分という自然に囲まれた山の中にあります。家族経営の牧場で、牛の生態に寄り添ったスタイルで健康な牛を育てて牛乳をしぼり、その牛乳から乳製品の数々、そしてお菓子や野菜やハーブ、養蜂に至るまで「ここにしかない牧場」を大切にされています。
弓削牧場の商品はお取り寄せもできますし、限定店舗ですがブルーボトルコーヒーとのコラボやホテルなどでも使用されていたり、こだわりの食材を扱うお店などにも置かれていて根強いファンが多い牧場です。牧場は個人の酪農家さんがチーズハウス及び売店として一般開放していて、お弁当の持ち込みなどはできません。訪れる際には公式サイトをご覧の上、マナーを守りましょう。
弓削牧場の製品に描かれている3人の子供たち
弓削牧場の製品に描かれている3人の子供たち。トレードマークになっているこの子たちは、オーナーご夫婦のお子さんたちです。子供たちが寝静まった後にご夫婦でチーズ作りをされていたそうです。今では大人になりそれぞれが牧場に携わっていて、真ん中の長男、太郎さんが作ったチーズは「フロマージュ・プチタロー」といって、今や牧場で人気になっています。弓削牧場のチーズクッキー缶もそんな3人が描かれています。
弓削牧場のチーズクッキー缶。牛クッキーは缶限定
中はアルミフリーのベーキングパウダーを使用し、牧場の乳製品を使ったクッキーがぎっしり。弓削牧場で人気のチーズ、カマンベールチーズとフロマージュ・フレを使ったクッキーが2種類入っています。クッキーはそれぞれ単品でも販売されていますがクッキー缶限定でかわいい牛のクッキーがついているのもポイント！
素朴な風味がついついもう一枚と手が伸びる丸いフロマージュ・フレクッキーとショートブレッドのような食感でザクザクと歯応えがよく、程よい塩気が個人的に推したいカマンベールチーズクッキー。
自分へのご褒美やお家でのおやつにもおすすめですが、塩加減とチーズ味がお酒にも合うのでお酒を飲まれる方にもおすすめの神戸、弓削牧場のチーズクッキー缶です。
