こんにちは、お取り寄せ生活研究家aiko*です。おとりよせネットに掲載されました。
今回は「バナナスイーツのイメージが覆される、老舗フルーツ店が作る爽やかなヴィクトリアケーキ」を紹介しました。横浜の老舗フルーツ店・水信が約2年半かけて完成させた、今までのバナナスイーツとはまったく違う爽やかなケーキなんです。
正直に言うと、私はバナナスイーツをあまり選ばないタイプでした。「まったり」「ねっとり甘い」というイメージで、高級バナナを食べても「バナナはバナナ」という感想だったんですよね。でも、この「バナナヴィクトリアケーキ」は違ったんです。一口食べた瞬間、「え？こんなに爽やかなの？」と驚きました。大正4年創業、もともと台湾バナナの加工卸問屋から始まった水信が、あらゆる品種を試して選んだバナナは、酸味がしっかりあってとにかく爽やか。スポンジもジャムもバナナで、熟しきっていないバナナの皮をむいたときのみずみずしい香りがまるごとケーキに閉じ込められたような味わいです。ストレートの紅茶との相性も抜群で、紅茶好きな方への贈り物にもぴったりですよ。
