横浜中華街でお粥といえば謝甜記

横浜中華街でお粥といえば謝甜記!

お粥の名店/横浜中華街
昭和26年創業以来の人気のお粥やさんです。

横浜中華街といえば、お粥。
神戸の中華街も名前は忘れてしまいましたが母によく連れて行ってもらっていたお粥さんがあるのですが、そのお店と同じくらい私にとって中華街の代名詞のように思うのがこのお粥。

そして横浜中華街の謝甜記。
今のだんなさんと遠距離恋愛中に初めて会った日に食べたり、横浜に行くたびにいったり、お土産でくれたり(お店でテイクアウト用のお粥があります。有名デパートなどにも置いてありますよ)
そして結婚した後は、結構近いこともあって、もう何回いったかわからないお店です。
他にもお粥やさんはあるのでしょうけれど、どうしてもここに入ってしまいます。

お店はすごく小さくて。相席も当たり前。それでもいつも列を作ってまっています。

家でも月に二度ほどは、最低でも作る中華粥。私なりに研究して、やっと壊れていないけれど花が咲いたお粥(お米が割れることを花がさくというそうです)をつくれるようになりました。

私の中でも得意料理なのですが、母が神戸のそのお粥さんに通いつめて味を盗んで再現したように。
私も再現したいのですが。いいところまではいくのですが、後一押し。お米の状態がこんなふうにはなりません。

いつもお粥と一緒に。ピータンや、油条(ヤウチャッカイ)は頼みます。

おなかに余裕があれば、青菜の炒め物なども。こちらはお粥が有名ですが一品料理も捨てがたいほど美味しいのです。
青菜の炒め物。ただただ。。。青い野菜(小松菜?)を山盛りいためているだけなのですが絶対に真似できないくらいの絶妙な炒め具合で、いつも感動してしまいます。

ピータンや、油条(ヤウチャッカイ)はお粥に混ぜながら食べたりつまんだりしています。

小さくみえている小皿にはおねぎと、ナンプラー。私は好きなので入れますが、ナンプラーは好みが分かれるので苦手な方はなしでどうぞ。

しっかり味のついたお粥なので、なしでも美味しくたべれます。
お粥に乗っている青いものもパクチーですのでこれも苦手な方は、混ぜてしまう前に取り除いたほうがよいかもです。

結構なボリュームがあるのでおなかが心配ですが中華粥を作る人はわかると思いますが。すごくお米自体はすくないんですよね。
おなかいっぱいになっても、結構おなかにもたれることなく短時間ですっきりしますよ。

消化も優しいし。旅行にこられた方には。いろいろ美味しいものをたべて調子がわるくなったときなどにもおすすめです。

関連記事

  1. バニラビーンズ みなとみらい本店

  2. 大船のカフェ STYLE CAFE (スタイルカフェ)でスムージー

  3. バロッコBaloccoでオリーブオイルたっぷりのランチ【大船 イタリアン】

  4. 一楽で上海蟹・角煮【横浜中華街】

  5. 横浜中華街のパン屋さん、のり蔵。個性的なパンで制覇したい!

  6. ヒルトン東京、アフタヌーンティー「マリー・アントワネットの結婚」

  1. 美味しい豚肉ならハム工房ぐろーばる【群馬】和豚もちぶた!

  2. 京都日本料理の名店櫻川の「牛肉ちりめん」はご飯のおかわり必須

  3. はちみつスイーツは専門店!生はちみつ専門店ピービーズ(PBees)濃…

  4. 熊本、明るい農村天水のみかんチップス、みかんよりみかん!?

  5. 川崎名産、堂本の「手巻き大師巻」厚みのある海苔とサクサク食感

  6. 播磨の郷 はりまのやわらか塩味生大福お取り寄せできます!

  7. 八天堂の春限定、プレミアムフローズンクリームパン 桜づくし

  8. PAIRON (パイロン)もちもちのシナモン香る台湾水餃子

  9. 牧家の杏仁豆腐、本葛粉入りでむっちりそしてつるんっ♪

  10. ファウンドリーのおすすめ、人気!「国産林檎のバターサブレ」

  1. お取り寄せピザで人気の「金沢ピザ工房 森山ナポリ」バレンタイン限…

  2. シャンパントリュフをホワイトデーに 鎌倉レザンジュ【LESANGES】…

  3. 京都のチョコレート屋さん「牟尼庵」の「ガトームニアン」をバレン…

  4. バレンタインチョコレート9個目 ベルギー マルク・ドゥバイヨル間…

  5. バレンタインチョコレート8個目 ルタオ「ロイヤルモンターニュ」チ…

Profile

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ