【銀座のジンジャー】銀座で食べるパンケーキ　「銀座のジンジャー」が作るリコッタチーズのパンケーキ

数年前からのパンケーキブームが少しずつ落ち着きを見せてきたのかなと思っていたのですが、いやいや・・・まだまだですね！どんどん新しいパンケーキが出てきてそして、美味しいパンケーキがたくさんあって同じくらい残念かのもあるなぁと‥それがブームではあるんだけどその中でもこれは！と思うパンケーキがあります。大好きな銀座のジンジャー、今までも知ってるスイーツなのに「やっぱり銀座のジンジャーがつくると違う！」と個人的にもジンジャーシロップをはじめトリコになってるんですが、今回も「パンケーキできました」とお誘いいただいて行ってきました！

銀座のジンジャーは、ジンジャーシロップの種類の豊富さが有名で人気のお店です。

これからの季節、冷えが気になる方や、ほっこりしたい方にもおすすめの生姜を使ったスイーツやグルメがたくさんあって、贈り物にも自宅用にもそしてカフェもお気に入りです。そんな銀座のジンジャーの新しいスイーツ、パンケーキは現在3種類あります。私が食べたのは、ジンジャーパンケーキ。

まずはそのビジュアルにびっくり。すごいボリュームです。パンケーキは３段重ね。そこにたっぷりたっぷりたっぷり・・・たっぷりなジンジャーミルクソースが
一瞬食べきれる？？とひるんだんですが。お友達３人で言ったんですが、３人ともしばし無言で・・・そして写真もそこそこに食べだしていた友達がポツリと「私あと一口しかない」（笑）

思わず食べ進み気づけばなくなってた！そんなパンケーキでした。

どこを切ってもたっぷりリコッタチーズケーキの入ったパンケーキ

パンケーキっていろんな個性がお店によってもいろいろで、甘いのからお食事系まで、食感もお腹にたまるお食事代わりに出来るものから軽くおやつにたべられるものまで。その中でも私はリコッタチーズの入ったまさしくこのタイプが好きなんですが・・・。
この上のクリームもほんとあっさり、甘さはほとんど感じられないほどです。ミルククリームです。ミルクの味がしっかりします。
ほんのり甘くて、そしてほんのりジンジャー。

パンケーキも、今までいろいろ食べましたがその中でもびっくりな量のリコッタチーズがどこを切ってもたっぷりとはいっています。でも少し塗られてた柑橘系のジンジャージャムがいいアクセントでそしてパンケーキ自体がほんとふわっふわです。モサモサ度なんてまったくないです。上に乗った生姜とクルミのトッピングもほんと相性抜群。これはほんと私の好きな味。好きなパンケーキ。

優しいパンケーキです。

ボリュームもあって一気に食べた後はお腹も心も大満足なんですが一夜明けた今も「今度はバナナとかソーセージのも食べてみたいな」と思っています。

銀座のジンジャーはジンジャーシロップがおすすめのお店ですがカフェとしてもおすすめ。

個人的にもこちらのカフェは居心地が良くて駅からも近いのでよく利用させてもらっていて、おとりよせもジンジャーシロップを何度もお取り寄せしています。シロップはお湯割り豆乳割、ミルク割と頼めるしバリエーションも本当にたくさんあります。私のお気に入りは玄米です。甘酒のようなまったりしたお米の甘さが豆乳やミルクにピッタリでおすすめです。もう何本買ったかわかりません。

ぜひぜひパンケーキ好きな方！ジンジャー好きな方！食べに行ってみてくださいね！ちなみに、夏に食べて感動した生姜シロップのを使ったこれまた美味しかったかき氷ももう少しだけお店で食べられるみたいです。ぜひそちらも♪