10月21日誕生花:あざみ@長野の縄文いろは堂の「あざみのおやき」

今日は、誕生花「あざみ」にちなんだお取り寄せをご紹介します。

 

とにかく触れれば痛い草の代表である。スコットランドでは、そのトゲによって外敵から国土を守ったとされ国花となっている。 青森県津軽地方や青森市、東北町を中心とする東北地方や長野県の一部では、春先にアザミの若芽がスーパーマーケットに並び、食用として売られ、主に味噌汁の具として使われる。新芽や根は、天ぷらなどにして山菜として食べられる。「山ごぼう」や「菊ごぼう」などといわれることもあり、味噌漬けなどの加工品として山間部の観光地・温泉地などで販売される「山ごぼう」は多くの場合、栽培されたモリアザミの根である。
via:アザミ – Wikipedia

 

2012-05-21_074339

「おやき」の長野いろは堂の「あざみ」をつかったおやきです。
手前のがそうです。あざみの葉っぱのおやきです。みなさん、おやきはお好きですか?

私も好きです。私は小2から24歳くらいまでずっとガールスカウトに在住していて、「学校」「部活」「ガールスカウト」が中心の生活をずっとしてたのですが、昔中学生の頃、長野の戸隠という、ガールスカウトにとっては、キャンプの聖地のようなキャンプ場があって、世界中のスカウトが集まったり全国キャンプなどが行われるのですが、私もそこへ行ったのですがその時お友達になったコが長野の善光寺の門前町でおやきやさんをしているお店の娘さんでその時初めて「おやき」を食べました。

3泊4日のキャンプで自分たちで作る美味しいような美味しくないようなちょっと焦げたごはんや、薄いカレーとか不思議な食べ物ばかり食べていたせいもあって、もっちりした皮と懐かしいようなお惣菜が詰まった味にほっこりしたのをおぼえています。

おやきにもお店によって個性が豊かで具の種類も材料も、皮の感じもいろいいろ。私はむっりりした感じでぎっしり具が詰まったのが好きなのでこの、いろは堂のおやきは大好き。
お店の方にも、これは珍しいのよと言われたおやきです。味はというと、少し苦めで一言でいうと春っぽい味です。うどとか、タラの芽とか、あんなふわっとした苦味のある味です。もしかしたらお子さんなどは苦手かもしれませんが、その苦味がたまりませんねえ。

私は次見かけても切干大根くらい迷わず選択すると思います(私の中でおやき一位は切干大根なんです・・・次はキノコ系かなあ)

お取り寄せはこちら ⇒ 「おやき」の長野いろは堂

 

広告
広告

関連記事

  1. セルフィユ軽井沢のレモンカードはレモンタルトの味。

  2. 1月5日チーズケーキの日@スイートオーケストラのおもっちーず

  3. 11月6日「ロールケーキの日」のお取り寄せは「夢百笑 種子島蜜芋ロールケーキ」

  4. 信州限定「栗ぼうろ」が栗!でした。

  5. 1月11日麺の日@栃木のかんぴょううどん

  6. 1月30日味噌の日@九州大分日田醤油の「こだわり味噌」

  1. 横浜・野毛「尾島商店」の「濱吟焼豚」は柔らかくご飯にパンに相性…

  2. 京都・錦市場「富美家」しっぽくうどん すべての材料が全部入りで…

  3. お中元にも!北海道の厳選素材「高島屋限定シューセルクル手作りシ…

  4. 干し椎茸の旨味がぎゅうっと詰まった椎茸パテ 宮崎県美郷町岡田商店

  5. クリスマス猫!和菓子処 稲豊園、招福・猫子(ねこ)まんじゅう Xma…

  6. 美味しい豚肉ならハム工房ぐろーばる【群馬】和豚もちぶた!

  7. 京都日本料理の名店櫻川の「牛肉ちりめん」はご飯のおかわり必須

  8. はちみつスイーツは専門店!生はちみつ専門店ピービーズ(PBees)濃…

  9. 熊本、明るい農村天水のみかんチップス、みかんよりみかん!?

  10. 川崎名産、堂本の「手巻き大師巻」厚みのある海苔とサクサク食感

  1. 美味しい豚肉ならハム工房ぐろーばる【群馬】和豚もちぶた!

  2. 鹿児島「唐船峡めんつゆ(とうせんきょう)」レシピはそうめん以外…

  3. 京都、中華のサカイの冷麺。ランキング1位も納得のお取り寄せ。

  4. 西光亭の黒蜜ゼリーは大人にぴったりのお取り寄せ

  5. 源吉兆庵 陸乃宝珠はマスカットオブアレキサンドリアを包んだ爽やか…

Profile

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ