韓国料理「BOKUDEN(ボクデン/卜傳)の豚足の焦がし醤油焼き」豚足は苦手だった私だけれどこれはすごい好きな味!

豚の角煮の脂身も、実はステーキの端っこの脂身も、鶏肉の皮も好きな私だけれど、どうしてもだめだったのが豚足。
沖縄でお土産に買って帰ってきてそのまま・・・。韓国の薄く切ったのは大丈夫かなと思ったけれどそれも挫折。
これさえ克服できたらお肌プルプルなのに~とか思ってたんですが、見つけました!

先日の横浜そごうで行われていた韓国物産展「エネルギッシュコリア韓流 美・味展」で購入したものですがご紹介します!

韓国料理「BOKUDEN(ボクデン)の豚足の焦がし醤油焼き」!

どれくらい好きな感じかというと、普通のプルプルの豚足が苦手なものランキング5位以内にはいってるとすると、韓国料理「BOKUDEN(ボクデン)」の豚足の焦がし醤油焼き」は、好きなものランキングに入ってるくらいです。豚足が私が駄目な理由は、その見た目と野性味あふれる味だったんですが。その両方が気にならないんですー。

s-2012-05-26_135614.jpg

もともと焼いた状態なんですが、お店の方に聞くと、プルプルが好きならレンジで。でもフライパンやオーブンでカリッカリに焼いて食べると外側がカリっ!中はぷるん!としていて美味しいとのことでその通りに。フライパンで焦げすぎかなあと思うくらいカリッカリにやきました。

見た目もこんな感じ?骨付きのお肉が苦手でなければ問題ない感じの見た目ですよね。

 

s-2012-05-26_194449.jpg

 

そして特製のお店のポン酢を上からかけて。もともとに味がついてるので臭みがないのかなと思うんですがそれプラス、こちらの豚足ですが、「岩手県産の「三元豚 佐助」の豚足をニンニクと唐辛子を加えた醤油で煮込んで香ばしく焼き上げた逸品」だそうですよー。

外がカリっとしていて中はもっちりしています。脂っぽさはほとんど感じませんでした。

三元豚といえば、平牧三元豚が有名ですが、そのほかにこの佐助と元気豚というのが有名ななんだそうですよ。

そのままでも味が付いていますがポン酢をかけるとさらにさっぱり!
無言で食べてしましました。旦那さんもそんなに豚足を得意とする方ではなかったんだけどこれは美味しい!って。
次の日はお肌プルプル♪

韓国料理「BOKUDEN(ボクデン)」でも食べられますが、私はこれくらいカリッカリが気に入ったのでまたお取り寄せして家で好きなようにカリッカリにしたいと思います。

お取り寄せはこちら⇒韓国料理「BOKUDEN(ボクデン)」

 

スポンサードリンク

こんな記事も一緒にどうぞ

関連記事

  1. 行列のできるラーメン屋さん田ぶしのつけ麺は、もちもち!

  2. 小桜のかりんとう(東京浅草小桜)かりんとうってこんなおいしかったっけ?

  3. 東京自由が丘の人気のキッシュ、ボン モマン(Bons Moments)をお取り寄せ

  4. 横浜の江戸清ブタまん。横浜中華街でも人気もあるぶたまん。私も好きです。

  5. 館ヶ森高原豚のジューシーメンチカツ(胸はれるDeliシリーズ)/おいしっくす(オイシックス/Oisix)

  6. 10月15日お菓子の日@無病息災を祈る「六瓢息災」(廣尾 瓢月堂)

  1. 入手困難!忙しい朝に、苺好きに成城石井のいちごバター

    2019.02.26

  2. ごはんのおとも。小豆島の醤油と明太子の名店のコラボ「醤明太(ひ…

    2019.02.24

  3. Oisixの鍋の頒布会(全8回)8回目は「贅沢マグロ入り食感楽しい!ふ…

    2019.02.24

  4. Oisixの鍋の頒布会(全8回)7回目は「あっさり和風とんこつ黄身だれ…

    2019.02.12

  5. Oisixの鍋の頒布会(全8回)1回目は「満腹にんにくオリーブ鍋」〆は…

    2018.11.22

  6. 【2019年度】お正月のおせち「婦人画報のおせち」ひとあし先に試食…

    2018.10.02

  7. 美味しい焼き豚のお取り寄せなら、尾島商店の「濱吟焼豚」がおすす…

    2018.08.14

  8. 京都のだしのきいたうどん!薬味までセット「富美家」しっぽくうどん

    2018.07.17

  9. 失敗知らずで美味しい♪北海道お取り寄せシュークリームセット(キッ…

    2018.07.13

  10. 干し椎茸の旨味がぎゅうっと詰まった椎茸パテ 宮崎県美郷町岡田商店

    2018.02.10

  1. 八天堂の春限定、プレミアムフローズンクリームパン 桜づくし

    2017.05.05

  2. 【桜の甘酒】古町糀製造所の桜餅のような味わいの糀ドリンク(甘酒…

    2017.04.08

  3. 【たけのこご飯の素】100年続く筍農園「京都 義の」の朝掘り筍を使…

    2017.04.02

  4. 十勝しんむら牧場のミルクジャム「春限定」さくら(桜)のミルクジ…

    2016.04.07

  5. 塩桜入り 桜ごはん/鳥取の八重桜を使った塩漬けお米がセット。おむ…

    2016.04.04

New – 新着記事

Profile – aiko*

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ

Topics – 特集・まとめ