Oisix(おいしっくす)館ヶ森高原豚でポークジンジャー(豚のしょうが焼き)

2008-01-21_18-57-26

とんかつでもしようかなと買っておいたOisix(おいしっくす)の館ヶ森高原豚ロース肉<とんかつ用>でポークジンジャー(豚のしょうが焼き)をつくりました。
最近野菜不足を感じていたので今回はソースに野菜をたっぷり入れ込みました。てんこもりになんか乗っかっていて、上品さにはかけるのですが美味しかったので見た目は二の次です。
Oisix(おいしっくす)の館ヶ森高原豚ロース肉<とんかつ用>は、そのままシンプルに塩コショウで焼いても本当に柔らかくて、豚肉の甘さを味わえるお気に入りの豚肉です。しっかり脂身もあるのですがひつこくもなく。ぺろりと食べれてしまいます。

我が家のポークジンジャー(豚のしょうが焼き)のレシピ

人参・玉ねぎ・リンゴ・大根・しょうがをすりおろして。フライパンで、醤油・ワイン・ハチミツとあわせ汁が半分くらいになるまで煮詰める。
別のフライパンでオリーブオイルとバターで炒めたエリンギをソースに合わせる。
エリンギを炒めたフライパンにそのまま筋切りをして小麦粉をはたいて塩コショウをした豚肉を入れて焼く。
ソースを加え少しやいたあと。豚肉を取り除いて、さらに煮詰め上からかける。(自然になんとなくとろみがつきます)

ちょっと甘めになるので。甘味は、リンゴだけでも大人味でいいかもです。

もちろんポークジンジャー(豚のしょうが焼き)の付け合せの定番のポテトサラダも作りましたよ。
我が家の定番です。そしてたっぷりのキャベツとトマト。お肉を食べるときはたっぷり野菜でバランスよくです。

広告
広告

関連記事

  1. Oisix(おいしっくす)の魚沼健康豚バラブロックで豚の角煮

  2. 三田屋廣岡揮八郎のハムと生ドレッシング

  3. 三田屋廣岡揮八郎のハムとドレッシング

  4. 美味しい豚肉ならハム工房ぐろーばる【群馬】和豚もちぶた!

  5. 宮崎名物 鶏のささみくんせい

  6. 【たわら屋】ローストビーフ専門店のお取り寄せはギフトにしても安心。特選ローストビーフ

  1. 美味しい豚肉ならハム工房ぐろーばる【群馬】和豚もちぶた!

  2. 京都日本料理の名店櫻川の「牛肉ちりめん」はご飯のおかわり必須

  3. はちみつスイーツは専門店!生はちみつ専門店ピービーズ(PBees)濃…

  4. 熊本、明るい農村天水のみかんチップス、みかんよりみかん!?

  5. 川崎名産、堂本の「手巻き大師巻」厚みのある海苔とサクサク食感

  6. 播磨の郷 はりまのやわらか塩味生大福お取り寄せできます!

  7. 八天堂の春限定、プレミアムフローズンクリームパン 桜づくし

  8. PAIRON (パイロン)もちもちのシナモン香る台湾水餃子

  9. 牧家の杏仁豆腐、本葛粉入りでむっちりそしてつるんっ♪

  10. ファウンドリーのおすすめ、人気!「国産林檎のバターサブレ」

  1. お取り寄せピザで人気の「金沢ピザ工房 森山ナポリ」バレンタイン限…

  2. シャンパントリュフをホワイトデーに 鎌倉レザンジュ【LESANGES】…

  3. 京都のチョコレート屋さん「牟尼庵」の「ガトームニアン」をバレン…

  4. バレンタインチョコレート9個目 ベルギー マルク・ドゥバイヨル間…

  5. バレンタインチョコレート8個目 ルタオ「ロイヤルモンターニュ」チ…

Profile

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ