祇園味幸の柚子香一味

2007-10-06_19-10-46

祇園味幸の柚子香一味をご存知ですか?新大阪駅とかでも大々的販売されている黄金一味(日本一辛い、幻の唐辛子から生まれた一味。黄金一味)の横に売っていたのでついでに購入したのがきっかけなのですが、黄金一味より我が家では活躍しています。

柚子香一味
柚子の香りが独特の一味唐辛子。独特の辛味とコクを持つ黄金唐辛子との配合は柚子の香りを引き立てるまさに職人技。柚子の香りがとてもよく辛さが控えめなのでお料理に薬味に幅広くご利用いただけます。
祇園味幸
京都、祇園で生まれ育った国内唯一のとても珍しい七味。赤唐辛子を基本にした七味唐辛子ではなく、日本一辛い黄金唐辛子を基本にして、ゆっくり少しずつ、すり鉢の中ですり合わせていく製法を用いて作られているのが祇園七味です。

黄金一味を使っているのでそれはそれは。ちょびっといれただけでかなりの個性をだす一味なのですが。辛い中にもゆずの香りもしっかりして。
特に我が家では、豚汁には欠かせないものになっています。
柚子こしょう+普通の一味を入れるのも気に入っているのですが。それだと少し塩辛くなるんですよね。
これなら。柚子の香りも辛さも1本で味わえて便利です。
焼いた豚肉なんかにもさっとかけて、焼き鳥にもあいます。

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