Oisix(おいしっくす)の魚沼健康豚バラブロックで豚の角煮

Oisix(おいしっくす)の魚沼健康豚バラブロック&卵で豚の角煮

Oisix(おいしっくす)の魚沼健康豚バラブロック&卵で豚の角煮

久々に、ガツン!とした豚の角煮がたべたいなーとおもいOisix(おいしっくす)でお取り寄せしていた、魚沼健康豚のブロックと、卵を使って、豚の角煮を作りました。圧力鍋があるとあっという間にできる豚の角煮ですが。私はルクルーゼで時間をかけてつくるのが好きなので。結局二日かかりましたが、とても美味しくできて600gのバラブロックでしたが、あっという間に終わってしまいました。

Oisix(おいしっくす)の魚沼健康豚バラブロック&卵で豚の角煮

豚の角煮のレシピ

すいません・・・目分量なので調味料などは、量はわかりません。

魚沼健康豚のブロックを大きめにブロックに切りわける。
たっぷりの水で、しょうが、あおねぎの青いところをいれて40分くらいゆでる。
熱湯で洗い脂をおとしあたらしい鍋に豚肉をいれ、脂身からじっくり焼く。
クッキングペーパーで余分な脂は吸わせる。
水を加え、しょうが、白ネギ、醤油、酒、八角、花山椒、にんにく、はちみつ、黒蜜シロップをいれ、3時間ほどじっくり煮ていく。
途中、一時間後くらいに米のとぎ汁で茹でした大根。ゆで卵もあわせる。
一晩放置
浮いた層になった白い脂を取り除く。
温めなおし、汁を絡めながら水分を飛ばす。
茹でたチンゲンサイを添えて出来上がり!

Oisixのお肉が良いものだったせいもあるとおもいますが、お箸でスッときれるほどの柔らかく臭みのまったくない角煮になりました。
色がすごいので濃い?とおもわれるかもしれませんが。黒蜜シロップの色で、味はあっさりしています。

スポンサードリンク

こんな記事も一緒にどうぞ

関連記事

  1. 美味しい豚肉ならハム工房ぐろーばる【群馬】和豚もちぶた!

  2. 三田屋廣岡揮八郎のハムとドレッシング

  3. 三田屋廣岡揮八郎のハムと生ドレッシング

  4. Oisix(おいしっくす)館ヶ森高原豚でポークジンジャー(豚のしょうが焼き)

  5. Oisix(おいしっくす)八千代牛 スネをお取り寄せしました。<シチュー用>

  6. 美味しい焼き豚のお取り寄せなら、尾島商店の「濱吟焼豚」がおすすめ!

  1. 入手困難!忙しい朝に、苺好きに成城石井のいちごバター

    2019.02.26

  2. ごはんのおとも。小豆島の醤油と明太子の名店のコラボ「醤明太(ひ…

    2019.02.24

  3. Oisixの鍋の頒布会(全8回)8回目は「贅沢マグロ入り食感楽しい!ふ…

    2019.02.24

  4. Oisixの鍋の頒布会(全8回)7回目は「あっさり和風とんこつ黄身だれ…

    2019.02.12

  5. Oisixの鍋の頒布会(全8回)1回目は「満腹にんにくオリーブ鍋」〆は…

    2018.11.22

  6. 【2019年度】お正月のおせち「婦人画報のおせち」ひとあし先に試食…

    2018.10.02

  7. 美味しい焼き豚のお取り寄せなら、尾島商店の「濱吟焼豚」がおすす…

    2018.08.14

  8. 京都のだしのきいたうどん!薬味までセット「富美家」しっぽくうどん

    2018.07.17

  9. 失敗知らずで美味しい♪北海道お取り寄せシュークリームセット(キッ…

    2018.07.13

  10. 干し椎茸の旨味がぎゅうっと詰まった椎茸パテ 宮崎県美郷町岡田商店

    2018.02.10

  1. 八天堂の春限定、プレミアムフローズンクリームパン 桜づくし

    2017.05.05

  2. 【桜の甘酒】古町糀製造所の桜餅のような味わいの糀ドリンク(甘酒…

    2017.04.08

  3. 【たけのこご飯の素】100年続く筍農園「京都 義の」の朝掘り筍を使…

    2017.04.02

  4. 十勝しんむら牧場のミルクジャム「春限定」さくら(桜)のミルクジ…

    2016.04.07

  5. 塩桜入り 桜ごはん/鳥取の八重桜を使った塩漬けお米がセット。おむ…

    2016.04.04

New – 新着記事

Profile – aiko*

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ

Topics – 特集・まとめ