レ・アントルメ国立のチーズケーキ、ベルメ工房とのコラボでみんなの声を反映したチーズケーキ。

ベルメゾンオリジナルのチーズケーキをお取り寄せしました。

ベルメゾンの中にベルネ工房というのがあるのですがご存知ですか?アンケートとか声とか集めてみんなが欲しい商品をベルメゾンがオリジナルで開発していくプロジェクトなのですがその中でチーズケーキがあります。
今回ご紹介はそのベルメゾンオリジナルチーズケーキです。
あのレ・アントルメ国立と共同で開発されたみんなの声から生まれたチーズケーキです。
開発に4ヶ月もかかったり大阪や東京で2回の試食会などを経て出来上がったデコレの至上最旨のチーズケーキです。

ベルメゾンの食品は梱包も徹底しています。

何度かベルメゾンで食品をお取り寄せしていますがいつも感心するのは、梱包の丁寧さ。
ベルメゾンがそういう丁寧さを心がけているのか。丁寧なお店を選んでセレクトしているのかは分からないのですが。崩れてたり壊れたりしないように工夫がされています。

きっちりしたダンボールの中にレ・アントルメ国立の白い箱がそのなかに、ドーム型のケーキボックスが。
わかりますでしょうか?
固定されているのでケーキが箱の中であっちこっちいったりしないし。高さはドームで守られているのでべちゃっとなっていません。
せっかく楽しみにしていたスイーツが箱を開けると。上部にケーキがくっついていたり。タルト部分が崩れている・・なんていうのは結構多いのです。
食べれば一緒ですが。やっぱりあけたとき少し残念に思います。
その点ベルメゾンの食品はそんな思いをしたことがありません。
今回のベルネ工房のチーズケーキもそうでした。

大きさは、2.3人で食べられる12センチと少し大きめの15センチがあります。私は12センチをお取り寄せしました。

みんなの声でできたチーズケーキ

チーズケーキといってもいろいろなタイプがあります。
生地はベイクド?レア?
土台はクラッカー?パイ?スポンジ?
濃厚なクリームチーズかさっぱりしたカッテージチーズ?
シンプルなのがいいのか中にフルーツが入ったほうがいいのか。
トッピングや後味まで。細かいところまでアンケートが実施されました。

その結果このケーキが生まれました。出来上がるまでの工程もサイトにかかれていますので是非一度ご覧ください。

見た目はシンプルなのにどこをとっても美味しい!

チーズケーキって本当にピンからキリまでそして種類も豊富。最終的な美味しいかどうかはその人の好きなチーズケーキの趣味に左右されると思うくらい種類が豊富なんですが。このベルネ工房のチーズケーキ。
わたしもだんなくんもとても気に入りました。

まずは、主役のチーズケーキは、濃厚なんだけれどどこまでもチーズではなく酸味の効いた上品なチーズ味。しっとりしていて、まったりとしていました。
ミルクのやさしい味がしました。
そして美味しいチーズケーキでも、土台がイマイチ安っぽい味だったりするお店もあるのですが。土台のタルトだけ食べても美味しい!
バターたっぷりでしっとりしているのにサクサクでした。

見た目は本当にシンプルでこのお値段は少し高いんじゃないか?と思いましたが実際に食べるとその値段は問題なく感じました。
どこにでもあるような見た目の王道のチーズケーキですが、中身で勝負なチーズケーキでした。
レ・アントルメ国立さんは、某ショッピングモールでもバレンタインや、イベント時には人気でどんどん売れていく有名なスイーツ屋さんですよね。
みんなの声をうまく取り入れたチーズケーキさすがだなあとおもいました。

残念ながら現在は企画が変わってしまい、ベルメゾンさんでこちらのチーズケーキの取り扱いはありません。
でもベルメゾンさんでは新しくチーズケーキ専門のお取り寄せショップを開設していますのでまた新しい味にぜひ出会ってくださいね~。
ベルメゾンネット

スポンサードリンク

こんな記事も一緒にどうぞ

関連記事

  1. 千葉産の落花生だけで作ったピーナッツペースト@青山 但馬屋 渋みが全くない飽きのこないピーナッツペースト。

  2. 浅草の大学芋、 「おいもやさん 興伸」の大学いも

  3. フォンダンショコラのお取り寄せ バレンタインチョコレート 記念日限定「フォンダンショコラ」アニヴェルセル表参道

  4. バレンタインチョコレート5個目 Mary’s×Kinproバレンタインデー限定コラボ「WonderfulBeginning」

  5. バレンタインチョコレート7個目 モンサンクレール「ハートのサブレ サブレ クール(チョコ・苺)」

  6. 10月15日お菓子の日@無病息災を祈る「六瓢息災」(廣尾 瓢月堂)

  1. 入手困難!忙しい朝に、苺好きに成城石井のいちごバター

    2019.02.26

  2. ごはんのおとも。小豆島の醤油と明太子の名店のコラボ「醤明太(ひ…

    2019.02.24

  3. Oisixの鍋の頒布会(全8回)8回目は「贅沢マグロ入り食感楽しい!ふ…

    2019.02.24

  4. Oisixの鍋の頒布会(全8回)7回目は「あっさり和風とんこつ黄身だれ…

    2019.02.12

  5. Oisixの鍋の頒布会(全8回)1回目は「満腹にんにくオリーブ鍋」〆は…

    2018.11.22

  6. 【2019年度】お正月のおせち「婦人画報のおせち」ひとあし先に試食…

    2018.10.02

  7. 美味しい焼き豚のお取り寄せなら、尾島商店の「濱吟焼豚」がおすす…

    2018.08.14

  8. 京都のだしのきいたうどん!薬味までセット「富美家」しっぽくうどん

    2018.07.17

  9. 失敗知らずで美味しい♪北海道お取り寄せシュークリームセット(キッ…

    2018.07.13

  10. 干し椎茸の旨味がぎゅうっと詰まった椎茸パテ 宮崎県美郷町岡田商店

    2018.02.10

  1. 八天堂の春限定、プレミアムフローズンクリームパン 桜づくし

    2017.05.05

  2. 【桜の甘酒】古町糀製造所の桜餅のような味わいの糀ドリンク(甘酒…

    2017.04.08

  3. 【たけのこご飯の素】100年続く筍農園「京都 義の」の朝掘り筍を使…

    2017.04.02

  4. 十勝しんむら牧場のミルクジャム「春限定」さくら(桜)のミルクジ…

    2016.04.07

  5. 塩桜入り 桜ごはん/鳥取の八重桜を使った塩漬けお米がセット。おむ…

    2016.04.04

New – 新着記事

Profile – aiko*

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ

Topics – 特集・まとめ