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ピーチかぶで簡単スープ/おいしっくす(オイシックス/Oisix)


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オイシックス(おいしっくす)からやってきたピーチかぶ。
ピーチかぶは、オイシックスの宅配の中でもお気に入りの野菜でいつも楽しみにしています。

いつもは生でガシガシたべているのですが、今回は、ちょっと変わった食べ方をしてみようと簡単なスープ仕立てにしてみましたが。美味しかったです。
>>Oisix (おいしっくす)これからはあったかスープで ピーチかぶ
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Oisix (おいしっくす)のピーチかぶはこんな感じ。

ほんのりした甘みが人気のピーチかぶ。春のものに比べると、引き締まった感じです。これからの季節はさっと火を通したスープや、丸ごとグリルもおすすめさっと加熱調理すると甘みが引き立っておいしいですよ。また、さっと浅漬けにして召し上がるのもおすすめです。

このピーチかぶ。初めての方には是非生のままくし型にきって食べてもらいたいです。ピーチかぶというだけあって、まるで果物のようです。スーパーで売っているかぶらとはまったくの別物です。
梨と桃の中間のようです。

初めて火を通してみました。簡単スープ ピーチかぶであったかい!

オイシックス ピーチかぶ

いつも生でたべているので今回は、おすすめのレシピにもあったあったかいスープにしました。
オイシックスではコンソメと牛乳だけだったのですが。
我が家にはコンソメの買い置きがなかったもので。
適当に作ったのですがこれが。。。かなり気に入ってしまいました。

注意するべきとことは。ピーチかぶには温める程度にするということですね。
火を入れすぎるととろけてしまうので、注意が必要です。私は皮ごと調理しました。

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