ねまがりだけ/おいしっくす(オイシックス/Oisix)

初めて食べました。ねまがりだけ

オイシックスさんでお取り寄せしたねまがりだけです。
初めて食べました。
ねまがりだけとは・・・いわゆるタケノコですね。
6月に出回ることが多い、季節限定の味です。

たけのこは毎年自分でゆでて天ぷらにしたりしてたのですが今年はバタバタしているうちにおわってしまい今年は残念だったなーとおもっていたところ、オイシックスさんで発見。

煮物にしたりてんぷらにしたリいろいろレシピはあるようですが、一番シンプルなたべかたでいただきました。

あらったねまがりだけを皮ごとたてに切り目をいれて、魚焼きの網でこんがりと焼きました。

後は皮をむいて、マヨネーズで。
根元が少し苦味があって固い部分もありましたが。春の味!(もう夏ですけれど。。。)

食感はアスパラのような感じですが、後味はタケノコ!

でもアクもなくいくらでもたべられそうです。私はマヨネーズで食べましたが、お味噌をつけてたべても美味しいそうです。オイシックスさんではいろいろ珍しいものもたべられて重宝しています。

旬のものを旬の時期にたべて、季節を感じる食卓にするにはお勧めです。

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