京野菜 万願寺とうがらし/おいしっくす(オイシックス/Oisix)

Oisix(おいしっくす) 京野菜 万願寺とうがらし

■肉厚でほのかな甘味とさわやかな香り
今人気の京野菜の一種、「万願寺とうがらし」は、大正時代に伏見とうがらしとピーマンがかけ合わさってできた野菜です。肉厚でやわらかいのが特徴で、ほのかな甘味と特有のさわやかな香りがします。網で焼いてかつお節としょうゆで食べても、詰め物をして揚げても、細かく刻んでチャーハンの具にしてもおいしく召し上がれます。

■おすすめレシピ「素揚げ」
竹串で数箇所穴をあけ、油で揚げる。表面の色がかわったらOKです。揚がったら塩をふって食べます。他にとうがらしに好みの具を詰めて揚げてもOKです

 

感想 size:25*13Oisix(おいしっくす) 京野菜 万願寺とうがらし ですが、写真をとる前に袋を空けてしまったのでこんな写真ですいません。見た感じはほそながーいピーマンのような感じです。大きさは大きなもので手のひらくらいの長さがあります。

 


実家にいた頃は、よく母が万願寺とうがらしは買ってきて、甘辛く煮てくれてそれが大好きだったのですが、なかなか関東では売っていないんですよね。

ふつうのとうがらしでもできるお料理ですが、万願寺とうがらしだと肉厚で甘いので美味しいようなきがします。そのお料理を作ろうとOisix(おいしっくす)さんで購入した万願寺とうがらしですが、結局素材の味を楽しもうということでおすすめされていた、焼くという方法にしました。
万願寺とうがらし、でも今回初めてピーマンと掛け合わされていた野菜だということを知りました。

すっと辛くないとうがらしとしか認識していませんでした。
ヘタも中もとらずところどころ爪楊枝で穴をあけて、魚をやくグリルで両面を焦げ気味になるまでこんがり焼きました。
水分が多い野菜なので思っていたよりはカリカリ系にはならなかったのですが。とても肉厚で甘くて美味しかったです。
かつおぶしとお醤油をたらりとかけていただきました。

シンプルですが、素材のよさが感じられて、美味しくいただけました。

関連記事

  1. ピーチかぶで簡単スープ/おいしっくす(オイシックス/Oisix)

  2. フルーツトマト&部屋中いっぱい爽アロマ Super生バジル/おいしっくす(オイシックス/Oisix)

  3. おいしさ本物「葉とらずりんご」

  4. 【閉店】矢田農園の旬の野菜&たまごセットは、使いまわし新鮮野菜ばかりで大助かりでした。

  5. 山形東根産『佐藤錦』(さくらんぼ)/ぐるなび食市場内築地市場ドットコム

  6. ピーチかぶ/おいしっくす(オイシックス/Oisix)

  1. Oisixの鍋の頒布会(全8回)1回目は「満腹にんにくオリーブ鍋」〆は…

    2018.11.22

  2. 【2019年度】お正月のおせち「婦人画報のおせち」ひとあし先に試食…

    2018.10.02

  3. 美味しい焼き豚のお取り寄せなら、尾島商店の「濱吟焼豚」がおすす…

    2018.08.14

  4. 京都のだしのきいたうどん!薬味までセット「富美家」しっぽくうどん

    2018.07.17

  5. 失敗知らずで美味しい♪北海道お取り寄せシュークリームセット(キッ…

    2018.07.13

  6. 干し椎茸の旨味がぎゅうっと詰まった椎茸パテ 宮崎県美郷町岡田商店

    2018.02.10

  7. クリスマス猫!和菓子処 稲豊園、招福・猫子(ねこ)まんじゅう Xma…

    2017.12.20

  8. 美味しい豚肉ならハム工房ぐろーばる【群馬】和豚もちぶた!

    2017.08.01

  9. 京都日本料理の名店櫻川の「牛肉ちりめん」はご飯のおかわり必須

    2017.06.26

  10. はちみつスイーツは専門店!生はちみつ専門店ピービーズ(PBees)濃…

    2017.06.06

  1. Oisixの鍋の頒布会(全8回)1回目は「満腹にんにくオリーブ鍋」〆は…

    2018.11.22

  2. 【2019年度】お正月のおせち「婦人画報のおせち」ひとあし先に試食…

    2018.10.02

  3. クリスマス猫!和菓子処 稲豊園、招福・猫子(ねこ)まんじゅう Xma…

    2017.12.20

  4. 期間限定!茅の舎(かやのや)のお鍋の素 人気の野菜だしと調味料…

    2016.02.24

  5. 冬の名物「あんこう鍋」お取り寄せ。肝を使ってひと手間あんこう鍋…

    2016.02.22

新着記事

Profile

お取り寄せ生活研究家aiko*
料理研究家の母に食べる楽しみや大切さを学ぶ。「お取り寄せは、美味しい思い出を作り幸せな記憶に再び出会う鍵」がモットー。ブログを中心にメディアで活動中。お仕事依頼・ご相談はお気軽にどうぞ♪

自己紹介 お仕事依頼・問い合わせ