京みずは@京都 「いちご大福」は皮がほんとにやわらかくて繊細です。

新鮮な大粒のとよのかいちごをあっさりした白餡 にくるみ柔らかいぎゅうひ餅で包み上げました。自家製の北海道産テボ豆のこし餡がいちごにはもっとも合うと考え、ご好評を得てます。いちごのジューシーな酸味と餡との絶妙なバランスに優れています。店長としては個人的には このいちご大福が当店の菓子の中では一番おいしいと自信を持っております。絶対にご期待は裏切りません!

 

京みずはさんといえば。
とろけてしまうような杏仁豆腐やテレビでも話題になった本わらびもちが有名ですが
(お試し済みです)同じく大人気ですぐに売切れてしまうのがこのイチゴ大福です。
こちらの大福は前日私もお取り寄せしたんですが。
一緒に買ったどら焼きもあって賞味期限がなんとついた日だったので。
(それも夜間指定で。。)食べきれず冷凍にして後日自然解凍で。
到着したときも、解凍もそんなに味も変わらずいただけました。
皮がほんとやわらかくて。大福というか、”ぎゅうひ”に近いような感じでした。(ぎゅうひもちだそうです)
中の白あんもまったりと優しい甘さで、イチゴの甘酸っぱさとぴったり。
イチゴ大福ってスキでしたが、なんだか口の中でモチ!イチゴ!あんこ!と
ばらばらになるようなイメージだったんですがこちらのイチゴ大福はしっかり一体感があって美味しかったですよー。
大人気なので気になるかたがお急ぎくださいねー。
ちょんとイチゴの頭が出てるのがかわいいです!

どうしてもやわらかいので配達されて届くものは、うっすらイチゴの頭の色がすけているこの大福の運命なのか。どうしても写真のように頭が出ちゃっているのがありました。(HPにもただし書きがあります)
それほどやわらかいお餅です
でもこれくらいなら全然平気だと思いましたよー。

みずみずしいイチゴとやわらかーいお餅。
そして白あんの組みあわせを是非味わってくださいねー。


:お取り寄せできるのはココ:
京都の和菓子 京みずは

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